Derivados cárnicos 🥓

Se elaboran con carne de baja calidad además poseen mucha grasa, elevado riesgo de contaminación por manipulación, están asociados a sustancias cancerígenas, etc.❗️

✔️ Caldo de carne: son extractos de carne en cubitos, ricos en sustancias nocivas (purinas, anémonas, creatina, etc.).🚫

✔️ Visceras: como sesos, molleja, higado, corazón, pulmón, estómago (mondongo), riñones y testículos. Son altas en colesterol, sustancias de residuos y sustancias químicas.🫁🫀

✔️ Gelatina: se obtiene hirviendo los tejidos ricos en colageno (piel, huesos, tendones y ligamentos). Pobre en vitaminas.👂🏼🦵🏽

✔️ Bacon, jamón, salchichas y embutidos: asociados a sustancias cancerígenas y aminas. Además de poseer gran cantidad de grasas saturadas y alto riesgo de contaminación.🥓