Lcda. Verónica Rivas M.

Son los alimentos naturales que más energía  proporcionan; en cuanto al aporte de ácidos grasos insaturados que poseen. Además aportan proteínas, minerales (calcio, hierro, fosforo) y vitaminas (complejo B y folatos).  Siendo una semilla comestible, pueden ser: ☑️ Oleaginosas: rica en aceites (nueces, almendras, avellanas, etc.). ☑️ Farináceos: con gran cantidad de almidón (castañas, bellotas, etc.). Dentro de sus principales beneficios tenemos: ☑️ Son muy nutritivas. ☑️ Se pueden consumir crudas. ☑️ No contienen colesterol. ☑️ Protegen la salud cardiovascular. ☑️ Alternativa saludable para los vegetarianos. ☑️ Son bien toleradas por los diabéticos.

La guayaba a pesar de su tamaño, oculta gran cantidad de beneficios y nutrientes para la salud. Vamos a conocer un poco más acerca de ella:  - La guayaba posee un exquisito aroma y notables propiedades salutíferas, siendo muy conocida y apreciada en todos los continentes. 🌍 - Es capaz de descender la tensión arterial, el nivel de colesterol. 🔝 - Además, neutraliza los efectos de la nicotina por su riqueza en vitamina C. 🙌🏻 - Una sola guayaba cubre por sí sola el doble de las necesidades diarias de vitamina C de un adulto. 👩🏽👨🏼

Cuando un alimento es metabolizado y aprovechado para las funciones vitales, suele producir un aumento o bien una disminución de la acidez en la sangre y de los fluidos corporales (pH de la sangre es 7, ligeramente alcalino). Son numerosos los trastornos que se producen como consecuencia de la acidificación del organismo: descalcificación, osteoporosis, enfermedad coronarias, edemas, mayor riesgo de cáncer y cálculos renales, entre otros. ¿Como podemos evitar la acidificación? ✅ Aumentar el consumo de alimentos alcalinos que reducen la formación de ácidos en el organismo (vegetales y frutas). ✅ Reducir la ingesta de alimentos acidificantes: quesos curados, carnes, mariscos, huevos, cereales, entre otros. ✅ Favorecer la función de los riñones: tomando suficiente agua y consumiendo alimentos con acción diurética.