Alimentos alergenos❗️

Son alimentos que generan reacciones adversas en el organismo en respuesta del sistema inmunológico, ellos son:

☑️ Huevo: principalmente en niños de más de 12 meses la reacción ocurre frente a las proteínas del huevo, en algunos casos se desarrolla tolerancia con el tiempo. De no ser así, debe ser eliminado de la dieta. Atención a cualquier producto que lo contenga. 🥚🍳

☑️ Pescados, mariscos, langostas y camarones: pueden ocurrir en los primeros años de vida, así como en los adultos. Este tipo de alergia puede durar toda la vida, por lo que se recomienda evitar consumo, contacto y exposición a los vapores. 🐟🦐🦑🐠🐙

☑️ Leche: es una reacción producida por el organismo frente a la proteína de la leche, suele ocurrir en niños durante el primer año de vida. Pero en adultos también suele ocurrir. 🥛

☑️ Frutos secos, legumbres y cereales: trigo, entre otros que contienen gluten, productos del maíz, nuez, cacahuates, soya, guisantes, lentenjas, garbanzos, avellanas. Son los alimentos que mayormente causan alergias tanto en niños como en adultos. 🌰🥜🫘

☑️ Vegetales y frutas: tomate, col, berenjena, espinaca, pimentón, melocotón, fresa, ciruela, cereza, albaricoque, kiwi, piña, aguacate y el mango. Generalmente ocurre en niños, con el tiempo pueden crear tolerancia o desarrollar sensibilización. Dependiendo de la cantidad de alimentos que se consuma. 🍅🥬🍆🍓🍒🥝🍍

Todos ellos representan más del 90% de las reacciones alergias a los alimentos.