Lcda. Verónica Rivas M.

Desde hace un tiempo los batidos verdes o smoothies han adquirido mayor relevancia pero ¿porque?… 🤷🏻‍♀️ Son una fuente importante de nutrientes, diuréticos, antioxidantes, ayudan al control del peso, aportan fibra y mejoran el tránsito intestinal.〰️ Estos batidos apoyan los procesos naturales de nuestro organismo encargados de remover toxinas, función esencial del hígado.🔝 ¿Como se preparan? Es muy fácil, al combinar frutas y vegetales crudos junto con agua o algún tipo de zumo.🍎🍈🥒🍋🥕 Al ser frescos, es decir; se preparan al momento, se mantienen las propiedades nutricionales de los alimentos (vitaminas y minerales) además de fibra. 🙌🏻 Lo ideal es variarlos cada día, disfrutando de diversos sabores. 👏🏻

El agua es un recurso natural indispensable para la vida, además de ser el componente más abundante de materias orgánicas (70-80%). Por lo tanto constituye un recurso valioso de proteger y utilizar. 🌎 En esta oportunidad hablaremos de las principales funciones que cumple a nivel del organismo y recomendaciones acerca de su uso: ✅ Interviene en numerosos procesos metabólicos.🧬 ✅ Transporta nutrientes y a la vez ayuda a eliminar toxinas o desperdicios metabólicos.🌪️ ✅ Mantiene la temperatura corporal.🌡️ ✅ El líquido amniótico está constituido en gran medida de agua.🤰🏻 ✅ Mantiene el volumen sanguíneo y la concentración de las sales minerales disueltas en sangre. 🩸 ✅ Ayuda al buen funcionamiento renal.🚽 ✅ Es la principal fuente de hidratación.💧 ✅ De igual forma, se toma en cuenta el agua que contienen los alimentos (jugos, sopas, frutas, vegetales).🍵🍐🥒 ✅ Si se consumen grandes cantidades de fibra y/o alimentos integrales es indispensable tomar suficiente agua.🍞🫓 ✅ Se recomien...

Tantos los frutos secos como las legumbres son nutrientes esenciales en la dieta🤲🏻 - Después de las legumbres, los frutos secos son el alimento natural más rico en proteínas. 🔝 - En general su contenido supera el de las carnes, el pescado los huevos y los cereales. 🥩🐟🥚 - Se complementan muy bien con cereales, leguminosas y leche. 🍚🫘🥛

Además de calmar la sed, estas bebidas aportan nutrientes y ejercen efectos beneficiosos y preventivos para el organismo. 🔝 ✔️ Zumos de fruta: aportan energía en forma de azucares naturales, vitaminas y minerales. Es recomendable mantener la fibra de la fruta, es decir; no colar todo el zumo. 🍎🍐🍊 ✔️ Jugos de verduras y hortalizas: muy ricos en vitaminas y minerales, conservando sus propiedades nutritivas. 🥕🍅🥒 ✔️ Batidos: se elaboran con leche y frutos, siendo muy nutritivos.🍌🥛 ✔️ Leches: son bebidas nutritivas por excelencia, aportando numerosos nutrientes (tanto de origen animal como vegetal).🍶🥛 ✔️ Horchata: bebida nutritiva rica en carbohidratos, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales (se realizan con cereales).🍚 ✔️ Caldos de verduras: también llamados fondos, resultan de hervir en suficiente agua diversas hortalizas (generalmente zanahoria, cebolla y apio españa). Son depurativos y mineralizantes.🥕🧅🍵 ✔️ Los néctares y bebidas de frutas: a pesar de contener e...

Los frutos secos nos aportan muchos beneficios a la salud 🙌🏻 Vamos a conocer un poco más acerca de ellos: - Son muchos los que se privan de las numerosas propiedades de los frutos secos. - Simplemente porque temen aumentar de peso al consumirlos. - Ciertamente, los frutos secos son ricos en calorías pero su grasa es fácilmente digerible en el organismo. - Además sus grasas no tienen tendencia a acumularse.