Alimentos funcionales 馃檶馃徎
Este tipo de alimentos (naturales o manipulados) adem谩s de ser nutritivos, aportan un beneficio adicional por lo que promueven la salud y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cr贸nicas.
Por ejemplo: alimentos enriquecidos ya sea con vitaminas y minerales, fibra o 谩cidos grasos. 馃檶馃徎
☑️ Probi贸ticos: contienen microorganismos beneficiosos para la salud intestinal, mejorando la respuesta inmune (lactobacilos, bifidobacterias, productos l谩cteos fermentados).馃Й
☑️ Prebi贸ticos: favorecen la flora intestinal, mejorando su funci贸n (cereales integrales, avena, centeno, alcachofa, cebolla).馃
☑️ Fibra diet茅tica: mejora el tr谩nsito intestinal y disminuye el colesterol en sangre (legumbres, frutas, cereales).馃珮馃ガ
☑️ 脕cidos grasos omega 3: ayudan a la prevenci贸n de enfermedades cardiovasculares. Est谩n presentes en el aceite de pescado.馃悷
☑️ Compuestos polifen贸licos: como los flavonoides, presenten en frutas c铆tricas (fresas, moras, manzana, uva) y en vegetales (brocoli, cebolla, nueces, man铆).馃
☑️ Carotenoides: como antioxidantes, disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, precursores de vitaminas. Presentes en alimentos como: zanahoria, batata, tomate, manzana, espinacas, huevos.馃
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