Carne nutritiva, pero no necesaria 🍴

La carne no constituye un alimento imprescindible para los seres humanos. De acuerdo con diversas investigaciones científicas, su consumo presenta tantos riesgos para la salud; que no compensa los beneficios que pudiera aportar.

Su consumo habitual y de sus derivados, se asocia con diversas enfermedades. Especialmente cardíacas y ciertos tipos de Cáncer.

Algunas recomendaciones son:

✅ Reducir de forma tprogresiva su consumo, sustituyéndola por alimentos vegetales.

✅ Las carnes que menos riesgos presentan son aquellas que contienen menos grasas, correctamente cocinadas y las que no han sido ahumadas o curadas.

✅ La adición de una pequeña cantidad de carne, puede aumentar la calidad de las proteínas de los cereales.

✅ Las dietas a base de vegetales resultan enteramente satisfactorias desde el punto de vista nutritivo. Si además se consumen productos lácteos o huevos, es innecesario complementar la alimentación con carne.

✅ En caso de carencias nutritivas como la anemia, no es imprescindible; ya que existen otras fuentes no cárnicas de nutrientes como el hierro y la vitamina B12.