Edulcorantes

Siendo sustitutos del azúcar, los edulcorantes o endulzantes forman parte de la dieta diaria; aportando un sabor dulce a las bebidas y alimentos.🍧

Generalmente son utilizados y recomendados en casos donde es necesario controlar el peso, alteraciones de la glicemia e insulina📉

☑️ Edulcorantes artificiales y químicos: aspartame, sacarina, acesulfamo, ciclamato. Son utilizados para reducir la cantidad de calorías en productos alimenticios; no aportan energía pero si capacidad de endulzar es mucho mayor que el del azúcar🍦

☑️ Edulcorantes naturales y nutritivos: glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, estevia y glicirricina. Aportan energía, son derivados de carbohidratos y alimentos de origen vegetal🍯