Día Internacional de la Enfermedad Celiaca

 El 5 de Mayo fue establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el día internacional de la enfermedad celiaca; se estima que 1 de cada 100 personas en el mundo son celíacos. Es por esto, que la detección temprana de la enfermedades es fundamental 🧐❕

Básicamente este tipo de pacientes, son intolerantes al gluten (proteína presente en el trigo, cebada, centeno, avena y productos derivados de ellos) 🌾🥖🍞🥐🍙